Allt du behöver veta om fettavskiljare i restaurangkök
Att driva restaurang innebär stort ansvar – inte minst när det gäller avloppssystemet. Ett vanligt problem i storkök är att fett och oljerester hamnar i avloppet. Här kommer fettavskiljaren in i bilden!
Vad gör en fettavskiljare?
En fettavskiljare är ett specialdesignat kärl som installeras i avloppssystemet för att separera fett, olja och matrester från vattnet. När avloppsvattnet passerar genom enheten, stiger fettet och oljan upp till ytan medan tyngre partiklar sjunker till botten. Det renade vattnet rinner sedan ut i avloppssystemet, fritt från föroreningar som annars kan orsaka stopp och skador.
Varför är detta avgörande för restauranger?
Regelverket kräver att restauranger monterar fettavskiljare för att skydda både miljön och det kommunala avloppsnätet. Utan denna installation finns det stor risk för igensatta rör, dåliga lukter och dyrbara driftstopp. Dessutom kan restaurangägare undvika kostsamma böter och oönskad negativ publicitet genom rätt hantering av fett och olja.
Att välja rätt fettavskiljare och underhålla den regelbundet är en investering som lönar sig – både för restaurangens ekonomi och miljöns skull!
Behöver du hjälp med installation eller service? Tveka inte att kontakta oss via e-post eller vårt kontaktformulär på hemsidan. Vi hjälper dig till en trygg och effektiv lösning!